美味しい恵方巻には最高の「酢飯」から。

皆様、こんにちは。株式会社山久です。 いよいよ節分が間近に迫ってまいりました。

工場内は少しずつ緊張感と活気に包まれてきました。

一年に一度のこの日のために、製造チーム、配送チーム、事務チーム、全社員が一丸となって準備を進めております。

「美味しい安心を食卓へ」

恵方巻に重要な「シャリ（ご飯）」。

冷めてもふっくらとしていて、酢のなじみが良く、具材の味を最大限に引き立てる。

そんな理想のご飯を最高の状態でお届けできるよう、現在お米の選別・浸水時間や炊き上げの温度などのシミュレーションを行っています。

当日は和泉市の工場から、炊き立ての「福」を皆様のもとへお届けします！ どうぞ楽しみにお待ちください。

「美味しい安心を食卓へ」